Ăn quả bơ với sữa chua có béo không? Bao nhiêu calo? Bơ và sữa chua vốn là món ăn vặt dinh dưỡng mát lành tốt cho sức khỏe với giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, nếu như bạn đang lo lắng vấn đề cân nặng của mình thì cần lưu ý đến cách ăn bơ và sữa chua hợp lý.

Ăn bơ và sữa chua được không?

Trước khi tìm hiểu về vấn đề ăn bơ và sữa chua được không, bạn cần biết đôi nét về món bơ và sữa chua khi dùng riêng biệt như thế nào???

Bơ vốn là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao với các thành phần phổ biến như đường, chất xơ, chất béo, chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa, chất đạm, Thiamine (B1) 6%, Riboflavin (B2) 11%, Niacin (B3) 12%, Pantothenic acid (B5) 28%, vitamin B6 20%, Folate (B9) 20%, vitamin C 12%, canxi 1%, sắt 4%, magiê 8%, phốt pho 7%, kali 10%, kẽm 7%…

Tại nước ta, bơ được trồng nhiều ở vùng nhiệt đới và ôn đới như: Tây Nguyên, Lâm Đồng và một số vùng trung du khác….Trái Bơ được xếp vào loại trái cây thượng hạng chứa nhiều nguồn dưỡng chất tốt cho sức khỏe mà các loại quả khác không có được.

Trong khi đó, sữa chua chính là loại sữa bò tươi được pha cùng công thức rồi cho lên men một cách tự nhiên với các chủng lợi khuẩn có trong đường ruột. Trong đó quá trình lên men chủ yếu là đường lactose được chuyển hóa. Sữa chua vốn là sản phẩm rất thông dụng với giá trị dưỡng chất cao được đánh giá rất tốt cho hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.

Chính vì thế, chuyên gia dinh dưỡng cho rằng việc kết hợp bơ và sữa chua sẽ mang đến hiệu quả tuyệt vời cho sức khỏe. Với vị chua ngọt mát dịu hòa quyện cùng vị thơm ngọt, béo của bơ tạo nên một món ăn hấp dẫn mà bất kỳ ai cũng chẳng thể từ chối.

Tuy nhiên, nếu như bạn kết hợp ăn bơ cùng với sữa chua, cần chú ý đến một số điều dưới đây:

• Không nên ăn loại bơ đã quá chín, nhũn sẽ không ngon bằng loại bơ sáp vừa chín tới.
• Chọn bơ nên lắc quả bơ, nếu nghe tiếng hạt có nghĩa quả bơ đã chín già, nhiều thịt và thơm ngon hơn.
• Không nên ăn bơ với sữa chua đã trữ trong tủ lạnh quá lâu sẽ giảm hương vị và giá trị dinh dưỡng có trong món ăn.
• Chú ý hạn sử dụng ghi trên sữa chua, tránh sử dụng sản phẩm đã quá hạn sẽ không tốt cho sức khỏe dẫn tới đau bụng hoặc tiêu chảy.

Ăn quả bơ với sữa chua có béo không?

Để biết ăn bơ với sữa chua có béo không cần xét theo 2 khía cạnh, nguồn năng lượng có trong món ăn và mức năng lượng tiêu chuẩn, cụ thể như sau:

• Nếu xét theo năng lượng tiêu chuẩn

Trung bình một ngày người trưởng thành cần nạp năng lượng 2000 calo là đủ tiêu chuẩn. Nếu như muốn giảm cân cần nạp năng lượng dưới 15000 calo (theo Tổ chức Y tế thế giới). Như vậy, trong 1 bữa ăn chính chỉ cần khoảng 650-7000 calo là đủ tiêu chuẩn.

So sánh mức năng lượng này với năng lượng có trong bơ dầm sữa chua nhận thấy rằng: bơ dầm sữa chua có mức năng lượng khoảng 400 calo. Do vậy, ăn bơ dầm sữa chua sẽ không gây béo.

• Xét theo thành phần dưỡng chất

Mặc dù bơ có chứa nhiều loại chất béo nhưng đó là chất không bão hòa đơn giúp tiêu hao lượng mỡ thừa trong cơ thể. Vì thế ăn món này sẽ giúp bạn giảm mỡ thừa nếu ăn đúng cách. Hơn nữa, hàm lượng vitamin C, K, chất xơ có trong bơ có thể tham gia vào tiêu hủy tế bào mỡ thừa….có thể giúp bạn giảm cân.

Trong khi đó sữa chua là sản phẩm an toàn và hiệu quả với công dụng cho hệ tiêu hóa cân bằng, cung cấp khoáng chất lành mạnh được đánh giá có thể góp phần kiểm soát cân nặng của bạn.

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào trong quả bơ còn có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, giúp bạn có cảm giác no lâu hơn.

Do vậy, có thể kết luận rằng ăn quả bơ với sữa chua không béo mà ngược lại có thể giúp bạn giảm cân rất tốt.

Ăn bơ sữa chua giảm cân đúng cách

Mặc dù bơ và sữa chua có thể giúp giảm cân. Tuy nhiên, bạn cần ăn món này đúng cách nếu không sẽ phản tác dụng gây tăng cân nhé. Dưới đây là một số cách ăn giúp bạn giảm cân, như sau:

• Không ăn quá 1 quả bơ: theo khuyến cáo, bơ rất giàu dinh dưỡng, nếu như một ngày bạn chỉ ăn 1 quả bơ dầm sữa chua sẽ rất tốt, giúp giảm cân đồng thời cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Nhưng nếu ăn đến 2-3 quả bơ sẽ khiến cho mức năng lượng tăng quá cao gây béo.
• Không ăn nhiều sữa, đường: khi ăn bơ sữa chua, mọi người thường cho thêm đường và sữa đặc, sữa tươi. Tuy nhiên, theo chuyên gia, để giảm cân tốt nhất bạn chỉ nên kết hợp 1 quả bơ và 1 hộp sữa chua không đường là đủ.
• Không nên ăn vào buổi tối: thời gian buổi tối trước khi đi ngủ cơ thể rất dễ tích tụ mỡ thừa. Chính vì vậy bạn nên chú ý không ăn nhiều, không ăn sữa chua dầm bơ vào buổi tối.
• Chế độ dinh dưỡng cân bằng: song song với việc ăn bơ sữa chua, bạn cần chú ý không nên ăn vặt quá nhiều. Trong khẩu phần ăn hàng ngày hãy nhớ cân bằng lượng dưỡng chất nạp vào cơ thể, tránh tăng cân quá mức.
• Chế độ luyện tập: bạn nên thường xuyên vận động, luyện tập thể dục thể thao nhàm tiêu hao năng lượng dư thừa, giúp bạn có một sức khỏe tốt đồng thời giảm cân hiệu quả.

Thời điểm tốt nhất để ăn bơ sữa chua giảm cân đó là sau bữa ăn chính khoảng 1-2h đồng hồ.

Bơ và sữa chua bao nhiêu calo? Tác dụng là gì?

Theo chuyên gia, tùy thuộc vào hàm lượng của bơ và sữa chua mà mức calo có thể thay đổi. Theo đó, để có một ly bơ sữa chua bạn cần có những nguyên liệu chính gồm: 1 quả bơ khoảng 200g- 320 calo; 100g sữa chua khoảng 60 calo. Như vậy mức năng lượng trong bơ sữa chua dao động 380-400 calo.

Ăn bơ và sữa chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, có thể kể đến như sau:

• Tốt cho hệ tim mạch: Theo một số nghiên cứu chỉ ra rằng nếu như bạn thường xuyên ăn bơ và sữa chua đồng nghĩa với nạp thêm dinh dưỡng từ kali, natri…từ đó có thể cân bằng điện giải trong cơ thể. Hơn nữa, hàm lượng omega3 có trong món ăn này có thể giúp điều hòa huyết áp và hệ thống tim mạch. Đặc biệt có thể cung cấp hàm lượng vitamin E dồi dào mục đích bảo vệ cơ thể khỏi các nguồn gốc tự do.
• Làm đẹp da: không thể phủ nhận bơ và sữa chua là món ăn tuyệt vời dành cho phái đẹp với tác dụng làm đẹp da rất tốt. Bởi trong món ăn này có chứa chất chống oxy hóa giúp bạn sở hữu làn da căng mọng, giảm mụn nhọt, mụn đầu đen, kích thích collagen tái tạo làn da bạn.
• Giảm chosleterol xấu: ăn bơ và sữa chua hợp lý có thể nạp chất béo lành mạnh, giảm cholesterol trong máu, giúp tăng cường sức đề kháng, cơ thể khỏe mạnh, phòng ngừa được các bệnh lý thông thường.
• Hiệu quả chống viêm: Trong bơ có chứa axit béo omega3, vitamin, caroten…do đó khi kết hợp với nhau có thể ngăn ngừa hiệu quả viêm nhiễm, giảm hiệu quả đau mỏi khớp….
• Tăng cường thị lực: lý do bởi trong bơ và sữa chua có chứa hàm lượng vitamin C, vitamin A dồi dào tốt cho đôi mắt của bạn. Mặt khác, bơ và sữa chua giàu chất béo lành mạnh giúp bảo vệ đôi mắt sáng khỏe, ngăn ngừa hiệu quả tình trạng thoái hóa điểm vàng.
• Tốt cho phụ nữ mang thai: bơ và sữa chua được xếp vào danh sách những món ăn ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe mẹ bầu và em bé. Bởi, trong đó có nguồn vitamin B6 dồi dào giúp nâng cao hệ miễn dịch một cách tối ưu nhất.
• Tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa: Bơ dầm sữa chua khi kết hợp sẽ tạo nên món ăn hoàn hảo cho hệ tiêu hóa của bạn. Sự kết hợp này với nhiều chất xơ trong bơ cộng với lợi khuẩn trong sữa chua có ích cho đường ruột, ngăn chặn táo bón, khó tiêu, đầy bụng….
• Ngăn ngừa ung thư: một số nghiên cứu chứng minh được rằng, ăn bơ sữa chua có thể phòng tránh được các nguồn gốc tự do có hại cho cơ thể. Bởi trong đó có chứa nhiều khoáng chất và vitamin E cần thiết.

Cách làm bơ sữa chua như thế nào?

Bơ và sữa chua là món ăn tốt và thông dụng, tại các cửa hàng đồ uống, sinh tố, đồ ăn vặt có bày bán rất nhiều. Tuy nhiên, để sử dụng tốt nhất cho sức khỏe, bạn nên tự chế biến tại nhà với cách dưới đây:

Nguyên liệu bao gồm: 1 quả bơ chín tới, 100ml sữa tươi không đường, 2 muỗng canh sữa đặc có đường, 1 hộp sữa chua.

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Bơ mua về bạn bỏ vỏ và hạt, chỉ lấy phần thịt bơ cắt từng miếng cho vào cốc.

Bước 2: Bạn cho hỗn hợp gồm sữa tươi, sữa đặc và sữa chua vào cốc bơ đã chuẩn bị dầm cho nguyên liệu hòa quyện.

Bước 3: Cho thêm đá bào rồi thưởng thức hoặc thêm các loại quả như dưa hấu, mít, nhãn, sầu riêng, dâu tây… làm món ăn phong phú hơn

Ngoài món bơ sữa chua, bạn có thể tham khảo cách làm salad bơ giúp giảm cân tốt như sau:.

Bước 1: chuẩn bị 1 quả bơ chín, rau xà lách, rau mùi, gia vị, bơ lạc

Bước 2: thực hiện bóc vỏ bơ, loại bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn rồi trộn cùng các loại rau xà lách, rau mùi đã rửa sạch, cho thêm gia vị rồi thường thức.

Chú ý: mặc dù bơ là loại quả rất tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng thích hợp. Những trường hợp dưới đây không nên ăn bơ:

• Cơ địa dị ứng mẫn cảm với bơ
• Trẻ thừa cân béo phì
• Người đang điều trị bệnh dùng thuốc, đặc biệt là loại thuốc loãng máu
• Phụ nữ sau sinh và đang cho con bú không nên ăn quá nhiều
• Những người có bệnh về gan nên hạn chế

Trên đây là những thông tin cơ bản giải đáp thắc mắc ăn quả bơ với sữa chua có béo không. Nếu bạn còn thắc mắc có thể nhấp chuột TẠI ĐÂY hoặc comment bên dưới bài viết để được tư vấn và giải đáp rõ hơn!.